Glühweinlikör

Wenn der Geruch von Glühwein, Zimt, Sternanis und Nelken in der Luft liegt, kann das wohl nur eins heißen: Die Weihnachtsmarktzeit hat begonnen!

Durch den Verkauf unserer Feuerzangenbowle auf verschiedenen Weihnachtsmärkten rund um den Bodensee, wurden wir zu diesem Likör inspiriert. Er besticht durch seinen würzig-fruchtigen Geschmack und eignet sich hervorragend als Mitbringsel in der Weihnachtszeit. Wir benutzen natürlich auch hier kein Fertigprodukt, den Grundglühwein für den Likör kochen wir natürlich auch selbst.

Wegen des gesundheitlich umstrittenen Cumarin im Cassia-Zimt verwenden wir für den Glühweinlikör ausschließlich den milderen Ceylon-Zimt aus ganzen Zimtstangen.